NUTRIÇÃO - PROVAS RESOLVIDAS e COMENTADAS DE CONCURSOS PÚBLICOS (2010 A 2012) Nº DE PÁGINAS:150; FORMATO DO PAPEL: A4; CAPA: COLORIDA; CONTEÚDO: PRETO e BRANCO; ACABAMENTO: BROCHURA. Item indisponível no momento Gostaria de ser avisado quando retornar? Nome: E-mail: Desejo receber e-mails com lançamentos e promoções:(seu e-mail não será compartilhado com terceiros) R$ 90,00em até 3x de R$ 30,00 sem juros 01x sem juros de R$ 90,0002x sem juros de R$ 45,0003x sem juros de R$ 30,00 01x sem juros de R$ 90,0002x sem juros de R$ 45,0003x sem juros de R$ 30,00 Mais informações sobre este produtoEste material tem por objetivo servir de apoio para aqueles que prestam concursos públicos na área de Nutrição. São 295 questões resolvidas e comentadas, todas referentes aos conhecimentos específicos, com o propósito de fazer com que o leitor entenda de forma clara e objetiva o assunto. Tendo em conta a dificuldade de encontrar material disponível na área e a extensa lista de conteúdos exigida para esses concursos, a intenção é que através deste material, o leitor consiga aprofundar conceitos, entrar em contato com o que está sendo exigido e se preparar para as provas escolhidas. DADOS DA OBRA ELABORAÇÃO: GICÉLI SANTOS DE CAMARGO; SISSI VALENTE PEREIRA. COLABORAÇÃO: ALINE AYALA. CAPA: GILSON CAMARGO PROVAS ESCOLHIDAS: CONSELHO FEDERAL DE NUTRICIONISTAS - Consulplan - 2010 TRIBUNAL REGIONAL DO TRABALHO 23ª REGIÃO - FCC - 2011 PETROBRÁS - Cesgranrio - 2011 FUNDAÇÃO CASA - CENTRO DE ATENDIMENTO SOCIOEDUCATIVO AO ADOLESCENTE / SP - Vunesp - 2010 TRIBUNAL DE JUSTIÇA DO ESTADO DE PERNAMBUCO - FCC - 2012 FUNDAÇÃO OSWALDO CRUZ - FGV - 2010 FUNDAÇÃO NACIONAL DE SAÚDE - Dom Cintra - 2010 PREFEITURA MUNICIPAL DE OURO PRETO / MG - Fumarc - 2011 PREFEITURA MUNICIPAL DE CUBATÃO / SP - Vunesp - 2012 SECRETARIA DE ESTADO DE EDUCAÇÃO RJ - NOVO DEGASE - Ceperj - 2012 Segue abaixo modelos de como o material foi elaborado. CONCURSO: TRIBUNAL REGIONAL DO TRABALHO 23ª REGIÃO INSTITUIÇÃO ORGANIZADORA: FCC CARGO: ANALISTA JUDICIÁRIO ? ESPECIALIDADE NUTRIÇÃO ANO: 2011 60. Preparações de alimentos quentes que na cocção atingiram temperatura mínima de 74 °C, quando servidas em réchaud devem ser mantidas à temperatura (A) acima de 65 °C por no máximo 12 horas. (B) de 65 °C por no máximo 6 horas. (C) de 60 °C por no máximo 12 horas. (D) acima de 60 °C por no máximo 10 horas. (E) abaixo de 60 °C por até 6 horas. Resolução: De acordo com a Portaria CVS nº6/99, do Centro de Vigilância Sanitária, os alimentos preparados em cocção devem atingir a temperatura mínima de 74° no centro geométrico. Quando servidos em réchaud ou banho-maria elétrico, devem ser conservados em temperaturas acima de 65° por no máximo 12 horas, acima de 60° por no máximo 6 horas, ou abaixo de 60° por no máximo 3 horas. A chamada ?zona de perigo?, que corresponde ao intervalo entre os 5° e os 65°, é a zona de temperatura que propicia o crescimento e a reprodução microbiana. Fonte: http://www.bioqualitas.com.br/arquivos/legislacao/CVS6-99.pdf Alternativa A é correta. CONCURSO: PETROBRÁS INSTITUIÇÃO ORGANIZADORA: CESGRANRIO CARGO: ANALISTA JUDICIÁRIO ?NUTRICIONISTA JUNIOR ANO: 2011 23. O consumo de carboidrato durante o exercício físico de longa duração pode melhorar o desempenho, retardar a fadiga e prevenir a hipoglicemia. Para isso, recomenda-se a ingestão de carboidrato, por meio de solução ou gel, para cada hora de exercício, na quantidade, em gramas, de (A) 10 a 20 (B) 20 a 40 (C) 30 a 60 (D) 40 a 80 (E) 50 a 100 Resolução: A fadiga que ocorre em exercícios físicos prolongados e, ou, de alta intensidade está associada com baixos estoques e depleção de glicogênio nos músculos, hipoglicemia e desidratação. Como os estoques de carboidratos são limitados no organismo e suficientes para poucas horas de exercícios, é necessária a ingestão de uma suplementação de carboidratos durante a atividade física. Considerando os estoques limitados de glicogênio (reserva energética) e a sua demanda aumentada durante exercícios prolongados e de moderada ou elevada intensidade, a suplementação de carboidratos é necessária para este tipo de atividade com duração superior a 90 minutos. A quantidade de carboidratos recomendada varia de 30 a 60 gramas por hora (ingestão, por exemplo, de duas a três barras de cereais, do tipo castanha com chocolate, por hora) para um efeito positivo no desempenho. Esta quantidade é baseada na taxa de oxidação de carboidrato em uma média de 0,5 a 0,9 gramas por minuto de exercício. Fonte:http://www.divirta-se.uai.com.br/html/sessao_42/2010/08/09/ficha_saudeplena_fitness/id_sessao=42&id_noticia=27105/ficha_saudeplena_fitness.shtml Alternativa C é Correta. Dúvidas sobre este produto? Consulte-nos! Opinião dos consumidores 00% | Nenhum voto 00% | Nenhum voto 00% | Nenhum voto 00% | Nenhum voto 00% | Nenhum votoAvaliação geral:0 de 5 estrelasEste produto ainda não tem avaliações.Seja o primeiro a avaliar!Ver todos os comentários sobre esse produto
